Das Balsamkraut ist eine alte Duft- und Heilpflanze. Aus den frisch geernteten Blätter kann man Tee herstellen. Für eine Tasse Tee übergiesst man ein bis zwei Teelöffel Blätter mit kochendem Wasser und lässt ihn zehn Minuten ziehen. 

Lässt man die Blätter trocknen kann man Duftsäckchen und Duftschalen herstellen. Der Duft ist ähnlich der Minze.

Auch als Gewürz kann man das Balsamkraut verwenden.

Pro Portion ca. 200 Samen