Das Einjährige Silberblatt gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und bildet nach der Blüte eindrucksvolle, silber-schimmernde Samenstände, die aussehen wie Silbertaler. Die zweijährige Pflanze (die im ersten Jahr nur die Blätter ausbildet) ist in Deutschland nicht heimisch sondern sie stammt aus dem mediterranen Südeuropa, wurde aber hier schon fast eingebürgert. In der Nacht lockt das Einjährige Silberblatt durch ihren Duft Nachtfalter an.
 
1 Portion = 50 Korn